Jak naložit se sklizní feferonek ?
- ano milovníkům cizokrajné kuchyně nemusím radit, ale přesto se dnes podělím jakou delikatesu jsem vytvořila :)
takže pár čerstvých feferonek dle libosti lehce rozmixovat
hruškojablka 8-11ks, okrájet a na malé kostičky
sušené brusinky 10 dkg
Svařit cukr podle chuti asi 20dkg se 2dcl vína
+ume ocet 1 dcl
+jablečný ocet 1 dcl
+kurkuma 1 lžička
+cibule 2 ks nakrájené cibule
+ čerstvý zázvor nastrouhaný 1 lžička
Do vařícího nálevu jsem přidala kostičky hruškojablek a rozdrcené feferonky, vařila mírně asi třičtvrtě hodinky. Ochutnávala velmi opatrně - pálí!!! Pro jistotu jsem specialitu vařila venku - silné aroma:))) Nakonec jsem přidala brusinky a horkou směs plnila do skleniček. Výsledek chutná skvěle, ke grilovanému masíčku nebo sýrům klidně k i toustu bude mňam!!!
